ตรัง ตะลึง สะตอข้าวอายุ 100 ปี ‘ฝักดก เม็ดใหญ่ ยาว’ เป็นที่ต้องการตลาด เพียงต้นเดียวต่อปี สร้างเงิน 4 หมื่นบาท เจ้าของปลูกไว้ 4 ต้น การันตีพิสูจน์รสชาติ ดีกว่าทั่วไป
9 ก.ย. 67 – ที่ “สวนตาจัน ต้นไม้พันปี” หมู่ที่ 2 ต.ช่อง อ.นาโยง จ.ตรัง นายสถิตย์ รัมนา (ลุงหมี) อายุ 53 ปี ได้ว่าจ้างชาวบ้านให้ขึ้นปีนต้นสะตอข้าว อายุกว่า 100 ปี จำนวน 4 ต้น หลังได้กำหนดเวลาเก็บเกี่ยว เพื่อขายในราคาฝักละ 3.50-5 บาท
โดยปีนี้แต่ละต้นจะติดฝักประมาณต้นละ 800-1,000 ฝัก ซึ่งน้อยกว่าทุกปีที่ผ่านมา เนื่องจากปัญหาภัยแล้งกินเวลายาวนานกว่า 3 เดือน แต่ผลผลิตสะตอข้าว ยังคงคุณภาพดี ให้ฝักยาว เม็ดใหญ่เท่ากับเหรียญ 5 บาท ส่วนรสชาติ หอม มัน กลิ่นฉุนน้อยกว่าสะตอทั่วไป
จนเจ้าของสวนกล้าการันตีว่า สะตอในตำบลช่อง อ.นาโยง ซึ่งไม่เฉพาะสวนของตัวเอง แต่ทั้งตำบล เป็นสะตอที่มีรสชาติอร่อยไม่เหมือนใคร เพราะสภาพดินเดิมเป็นดินภูเขา ติดกับเทือกเขาบรรทัด ทำให้มีแร่ธาตุในดินและสารอาหารที่ครบถ้วน สะตอจึงมีความกรอบ ความมันและความขมอ่อน ๆ จนมีลูกค้าสั่งจองล่วงหน้ากันแบบปีต่อปีเลยทีเดียว สร้างรายได้ตั้งแต่ 30,000-40,000 บาทต่อปี
ซึ่งสะตอข้าวที่สวนตาจัน ต้นไม้พันปี แต่เดิมมีจำนวนหลายต้น แต่ได้ล้มตายไปตามกาลเวลา เหลืออยู่เพียง 4 ต้น โดยบรรพบุรุษของนายสถิตย์ฯ ได้นำสะตอที่ขึ้นอยู่บนเทือกเขาบรรทัด มาปลูกไว้จนมาถึงรุ่นหลานคือ 3 ชั่วอายุคนแล้ว ทำให้ใคร ๆ ก็อยากจะมากินสะตอทั้ง 4 ต้นนี้ เพราะได้ชื่อว่าเป็นสะตอที่มีอายุยืนกว่า 100 ปี และยังปลอดสาร จึงมีฝักเท่าไหร่ก็ไม่พอขาย และยังติดฝักนอกฤดูกาล ให้ลูกดกเกือบทั้งปีอีกด้วย
สำหรับสะตอ มี 2 ชนิดคือสะตอข้าวกับสะตอดาน แต่คนส่วนใหญ่นิยมกินสะตอข้าว เพราะสะตอดาน เม็ดใหญ่กว่าแต่มีความแข็ง และกลิ่นฉุนมากกว่า โดยสามารถกินดิบเป็นผักเคียงจิ้มกับน้ำพริก แกงคั่ว แกงเนื้อหรือนำสะตอไปทำอาหารได้หลากหลายเมนู
และมีสรรพคุณทางยา ช่วยชะลอวัย ลดริ้วรอย บำรุงสายตา มีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน บำรุงโลหิต ช่วยลดภาวะเลือดจางและอื่น ๆ เป็นผักที่ชาวภาคใต้ชอบรับประทานกันมาก หากเหลือกินก็นำมาแปรรูปเป็นสะตอดอง ส่งขายออนไลน์ได้ทั่วประเทศ
ด้าน นายสถิตย์ รัมนา เกษตรกรเจ้าของสะตออายุกว่า 100 ปี กล่าวว่า ปีนี้สะตอทยอยออกครั้งละ 50-100 ฝักไปเรื่อยๆ บางทีรุ่นนี้สุกแล้ว รุ่นต่อไปเพิ่งออกดอกก็มี ตอนนี้แม่ค้ารับซื้ออยู่ที่ฝักละ 3.50-5 บาท ส่วนรสชาติ ตนการันตีเลยว่า รสชาติสะตอช่อง มันได้ด้วยสภาพภูมิอากาศ ดินภูเขา ซึ่งเป็นสภาพดั้งเดิมจากป่าใหญ่ ซึ่งเอามาปลูกแถวนี้บังเอิญบรรยากาศมันเหมือนกัน
ตนมีลูกค้าประจำ จ.เพชรบุรี สั่งปีหนึ่งประมาณ 3,000 ฝัก บอกถ้าไม่มีสะตอเขาช่อง เขาจะไม่กิน เมื่อเก็บต่อวัน แม่ค้าเข้ามารับซื้อหมดเกลี้ยงทุกวัน ถ้าคิดเป็นฝัก สะตอ 4 ต้นนี้ น่าจะอยู่ที่ 3,000 ฝักต่อต้นต่อปี
